Votre nouveau contenu d’Avril dans la bibliothèque Kitchen Mania !

Qui dit avril, dit « Pâques » ! Et nous avons quelques nouveautés qui concernent des bonnes recettes avec.. du chocolat évidemment ! Kitchen Mania, c’est quoi ? C’est la chaîne des passionnés de cuisine. Séries, divertissement et programmes culinaires en tout genre pour les fondus de cuisine. Les plus grands chefs, experts ou foodista, vous feront saliver en partageant leurs techniques et astuces. Voici les nouveautés du mois d’avril! 

Hôtel chocolat 

Dans la cuisine des inventeurs, le chocolatier Tarow imagine un oeuf de Pâques luxueux et le chef David tente de mettre au point une liqueur de chocolat au goût rétro.  

Rachel Khoo et le chocolat 

Rachel Khoo se plonge dans le monde riche et délicieux de ce qui est probablement l'ingrédient préféré du monde : le chocolat. Cherchant l'inspiration en rencontrant les meilleurs chocolatiers d'Europe, Rachel crée des recettes élégantes et alléchantes, à la fois sucrées et salées. Ces plats célèbrent le chocolat et sont faciles à réaliser à la maison, pour épater vos amis et votre famille. 

Les carnets de Julie : Pâques en chocolat 

À l’occasion des fêtes de Pâques, Julie Andrieu nous emmène à la rencontre des maîtres chocolatiers Stéphane Bonnat, Christophe Roussel, Jérémy Fages et Amelle Wick. Ils nous proposent des recettes autour du chocolat : tarte au chocolat et olives noires, boeuf en croûte de cacao, sauce chocolat, etc. 

Florent Ladeyn, chef local 

Florent Ladeyn est un chef 100% local, pour lui c’est pousser à l’extrême une conviction et l’appliquer. Au lieu d’attendre que les choses bougent, il oeuvre au quotidien pour bousculer les codes. 

Pour l’amour du pain 

Embarquez pour un tour du monde des boulangeries en compagnie d’Andrew Connole. 

Les meilleures recette du chef Gok Wan 

Gok a appris à cuisiner les plats qu'il aime en travaillant dans le restaurant chinois de sa famille. Il partage des conseils et des astuces utiles, ses histoires de famille et ses recettes préférées d'Asie du Sud-Est, faciles à préparer. 

Recette en Ecosse avec Tom Kerridge 

Tom Kerridge part en Écosse de l'Est pour une journée éprouvante en mer. Après avoir cuisiné un Kedgeree de haddock fumé avec sa prise, il se rend dans une ferme locale pour préparer son irrésistible gâteau aux carottes. Une aventure savoureuse entre mer et terre. Et si vous avez aimé cette série, retrouvez Tom aussi au Pays de Galles, dans les Cornouailles, dans le Kent, dans les Péninnes,… 

Voyages & délices by Chef Kelly 

La chef réunionnaise Kelly Rangama part aux quatre coins du monde à la rencontre de cuisines traditionnelles et de producteurs locaux. Ensemble, ils partagent leur passion et échangent leur savoir-faire. 

Télésat vous souhaite déjà un bon appétit ! 

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