Votre nouveau contenu de Mars dans la bibliothèque Kitchen Mania !

Kitchen Mania, c’est la chaîne des passionnés de cuisine. Découvrez une programmation riche en découvertes culinaires. Avec KITCHEN MANIA, c’est vous le chef ! Séries, divertissement et programmes culinaires en tout genre pour les fondus de cuisine. Les plus grands chefs, experts ou foodista, vous feront saliver en partageant leurs techniques et astuces. Voici les nouveautés du mois de mars ! 

Les sommeliers, la mémoire du goût 

Ils étaient 47 au départ, mais seuls trois finalistes s’affronteront le 3 novembre pour décrocher le prestigieux titre de Meilleur Sommelier de France. Entre passion, discipline et excellence, ce film suit la quête de cinq candidats vers l’aboutissement d’un art exigeant : la mémoire du goût. 

Italiens, les chefs 

Partez à la rencontre de cinq chefs italiens originaires de la région du Latium. Ces derniers vous accueillent dans leur restaurant, ou ils cuisinent de délicieuses recettes à base de spécialités alimentaires et vinicoles de la région. 

Italia mia, Luana cuisine Rome 

Partez à Rome avec Luana Belmondo, et son fils Alessandro, sur les traces de son enfance ! Découvrez, avec une véritable romaine, une des plus belles villes du monde autour de ses meilleures adresses et ses spécialités culinaires.  

Road trip du Texas au Nouveau-Mexique 

Dave et Si passent du Texas au Nouveau-Mexique pour cette nouvelle étape de leur voyage. En cours de route, ils visitent de petites entreprises alimentaires indépendantes et cuisinent leurs plats favoris. 

Jamie Oliver dans les îles éoliennes 

Jamie Olivier découvre les îles Éoliennes et part à la recherche de recettes insulaires inconnues, mais préservées par le temps. Franchina, 93 ans, partage avec le chef cuisinier une spécialité de calamars.. 

Jamie Oliver en Sicile 

En Sicilie, le chef cuisinier assiste à une masterclass sur les confiseries locales, qui lui inspirera une recette de cannoli au chocolat. 

Les carnets de Julie 

Retrouvez Julie, sillonnant la France à bord de sa petite Micheline pour découvrir les cuisines de nos terroirs. Pour cette nouvelle année, elle a eu envie de passer en revue les plats favoris des Français afin de vous en proposer les meilleures recettes ! Elle sera pour cela accompagnée des meilleurs chefs cuisiniers. 

Road trip en Corse 

Cap sur la Corse : les Hairy Bikers visitent un élevage de vaches rayées. Ils rencontrent un éleveur de porcs à l’origine d’une charcuterie de renommée mondiale et la productrice des meilleurs brocciu de l'île. Ils apprennent également que les forêts de châtaigniers ont permis de lutter contre la famine. 

Télésat vous souhaite déjà un bon appétit ! 

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