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Description de l'épisode:
Il n'y a que deux certitudes lorsque l'on travaille sous la direction de Dabiz Muñoz. La première est que votre menu n'est jamais définitif et qu'il change constamment, même après l'ouverture. La seconde est que The Xef ne cesse d'inventer des plats qui sont bien plus que de la nourriture. Une recherche de la perfection qui fait des étincelles.
Description:
Partez à la rencontre du chef le plus punk de la culture espagnole, à la tête d’un restaurant décoré de trois étoiles Michelin : Dabiz Muñoz. Il vous fera découvrir sa cuisine rétrofuturiste audacieuse et anticonformiste.
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