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S01
E09
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Saison 1,
Épisode 9
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Essayer gratuitement pendant 30 joursÉpisode 9: Manioc
Description de l'épisode:
Le manioc entre dans de nombreuses recettes des îles. Ce légume racine qui se décline en plusieurs variétés accompagne avec finesse les viandes et les poissons. A l'instar de la chayotte, le manioc se cuisine comme la pomme de terre : râpé, il se fait fondant en gratin et croustillant préparé en frites.
À propos de la série
Genres:
Culinaire
Description:
L'experte des saveurs créoles nous livre tous ses secrets depuis l'Ile Maurice, un véritable voyage gustatif dans l'assiette pour une cuisine goûteuse avec des produits du monde. Dans son style toujours direct qui donne le sourire aux lèvres et l'eau à la bouche, Babette nous livre des recettes simples, des anecdotes et des astuces pour éveiller toutes les papilles.
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